Idéias para um batizado delicado e estiloso

Quem me conhece pessoalmente sabe que adoro uma festa, e sempre que chego com os doce fico lá bem de olho na decoração, como fonte de inspiração... Dependendo do tamanho da festa é importante contratar um decorador pois esse profissional tem as idéias, material necessário e vai deixar tudo pronto facilitando a vida de quem organiza a festa.
Agora ter um decorador não impede que você participe criando junto, fazendo alguma coisa que deixe a festa ainda mais personalizada e com identidade.

E se você quer se arriscar a fazer a decoração temos idéias que são bem possíveis de desenvolver em casa mesmo. Dá trabalho viu mas no final vale a muito .
Este almoço de Batizado foi para uma amiga muito querida e realizamos junto com a  Carol Figueira, a Carol é a decoradora que fez o novo lay out na loja Ana Chocolatier, e o bom gosto vai além de decorar ambientes para um olhar todo especial para festas também!

Material usado para a decoração
Boleiras alugadas - pode ser as que você tem em casa mesmo;
Livros infantis - foram usados para colocar os doces então fizemos um mix com as boleiras alugadas e os livros (resultado top e super original);
Material de papelaria - em lojas especializadas em scrapbook é possível encontrar alguns tags e papeis especiais;
Flores - sempre dão vida, aqui foram usadas em dois vasos grandes  e espalhadas na mesa naquelas garrafinhas de vidro, estilo garrafinha de água de coco sabe? Já pode ir guardando algumas que um dia serve e fica fofo. Se quiser fica legal colocar vaso e flores no chão perto da mesa.
Objetos pessoais - essa é a parte de dá o maior charme e eu amo, são objetos que tem significado aquelas coisas antigas que guardamos pode servir como um toque especial, nesta festa  usamos uma mala antiga na mesa que serviu de apoio para doces, vejam o resultado que lindo!

Visão geral da mesa de doces

Detalhes: doces em cima do livro, e a decoração dos doces segue o tema da festa, flores nas canecas

Pirulito com o nome, os tags de scrapbook e olha só a garrafinha de vidro que fofo o resultado!

Usamos a boleira para o cupcake, é bom colocar peças mais altas e outras mais baixas.

A maleta ao fundo servindo de apoio de doces, e mais um livro infantil, tudo objetos pessoais, e o bombom com o terço mais um doce dentro do tema da festa.

Usamos tags de scrapbook no cupcake, e essa cúpula de serviu para deixar um em destaque!

Resultado final ficou assim, encantador

Espero que as idéias sirvam de inspiração para vocês, e quem se arriscar no decor depois me conta!
beijos

Receitinha para um dia de preguiça

A receita que resolvi compartilhar hoje é de banana flambada com sorvete, e sempre faço quando estou em casa querendo um sorvete mais incrementado mas com preguiça de elaborar e fazer algo que dá muito trabalho...
Bom o sorvete é só comprar o que mais te agrada, no meu gosto creme, macadâmia, chocolate e flocos combinam bem!

O aspecto da banana flambada pronto é esse!

Com sorvete de flocos e chocolate!

O que mais gosto é a combinação do quente com o frio.

Receita para 4 pessoas
4 bananas bem maduras picada em rodelas, prefiro banana prata mas todas servem;
2 colheres de açúcar cristal;
2 colheres de açúcar refinado;
2 colheres de mel;
3 colheres de sopa de água;
2 colheres de sopa de rum - opcional

Colocar primeiro o açúcar com a água e deixar derreter, depois colocar as bananas e deixar ferver até que a calda fique um pouco mais grossa, se engrossar muito é só colocar água. Esse tempo no fogo é super rápido então fique sempre de olho, se quiser no final coloque o rum.

E está pronta pra servir bem junto com o sorvete eu amo! E vocês depois me contem o que acham. Bom fim de semana e curtam ao máximo a preguiça beijos

Eventos para clientes

Hoje vou falar de um tipo de evento que adoro fazer e participar, são eventos voltados para os clientes. Para as lojas é muito comum fazer em lançamento de coleções, ou aniversário, em clínicas quando existe uma data especial e claro as inaugurações também entram neste tipo de evento.

Todo cliente adora receber este tipo de atenção e o evento torna-se um ótimo momento para encontrar amigos queridos e conhecer outras pessoas.

Quem ainda não fez esse tipo de evento os primeiros podem dar mais trabalho e gerar uma tensão a mais, mas com o tempo e experiencia fica tranquilo e o resultado eu garanto é sempre sucesso!

Aqui vou colocar algumas fotos e dicas de como fazer:

Aqui bombons com tema de coração para o dia nos namorados na Schutz

Aqui foi uma parceria TOP, Bazar Original e Talento Jóias. Neste dia estive presente e foi bem especial, para quem gosta elas ofereceram leitura na borra de café. 

Meu niver e foi aqui na loja, assim bem simples gostoso e charmoso.

Água Saborizada, salgadinhos, morangos e brigadeiros.

Esse foi na Gregory, coleção verão né gente e combina com frutas.

A mesa de doces e neste evento tinha música ao vivo... resultado vontade de ir ficando e assim foi!

Sou fã dessa água e olha que lindo!!!! Essa a mesa de salgados.

A ação do Outubro Rosa aqui em Uberlândia foi linda, muita gente divulgou a data e casa um a sua maneira, esse foi o lançamento da coleção Helena Bordon para Bob Store.

A Dra. Cíntia Cunha sempre faz algo especial para os pacientes, esse foi outubro rosa... Agora fala sério chegar em uma clinica e ser recebido desta forma é uma delícia!

Primeiros passos

1- Escolher uma data, geralmente esse tipo de evento acontece de terça a quinta pois são os dias que as pessoas tem mais disponibilidade para prestigiar;

2- Definir o horário, em geral em lojas quando são lançamentos de coleção começa logo que a loja abre, agora para inaugurações, ou datas especiais a partir das 16:00 fica excelente;

3- A presença dos sócios ou proprietários nesta data é fundamental;

4- Convidar as pessoas!! De acordo com o tipo de evento e o valor investido pode ser feito desde o convite impresso até convite virtual, usar as redes sociais e o whatsapp trazem bons resultados. Na minha opinião é legal enviar um save de date e reforçar o convite na semana do evento;

5- Se o evento for para mais de 20 pessoas é legal ter um ou dois garçons servindo, a equipe pode ajudar mas para ficar bem organizado conte com quem sabe servir.

O que servir

1- Salgadinhos, canapés, saladinhas, tudo o que for fácil servir e que não faça bagunça no lugar.

2- Sou fã de água saborizada além de uma delícia decora, espumante ou vinho e suco;

3- Doces, bom sou suspeita né?? Mas garanto a vocês hoje em dia todos esperam um docinho e nesse tipo de evento a conta pode ser entre 3 e 5 por pessoa.

Decoração

1-Flores sempre dão vida para o ambiente e torna o lugar que é comum aos olhos dos clientes em um espaço diferente;

2- Dependendo do tamanho do evento vale alugar alguns bitrôs assim os convidados ficam mais a vontade para curtir o evento.

Entretenimento

1- Musica ao vivo ou eletrônica, o importante é que seja ambiente e permita que as pessoas possam conversar, evento não é balada.

2- Mimos, presentinhos, agradecimento para o convidados levar e lembrar de como foi especial.

3- Cabine de fotos com a logo do local.

Parece bastante coisa né? Mas garanto que além de ser um prazer organizar os resultados podem ser surpreendentes!!!

Receitinha... palha italiana

Como na semana passada coloquei uma receita mais elaborada hoje vou simplificar tudo.
Receita do dia - PALHA ITALIANA
A Palha Italiana tem origem no Sul do Brasil é a nossa versão para o Salame de Chocolate, isso porque os imigrantes não tinham os ingredientes corretos para o salame, então usaram o nosso brigadeiro e bolacha maisena e ficou MARAVILHOSO!!!
É isso que acho incrível na cozinha criar a partir do que você tem a disposição!
E vamos para a receita 

Você vai precisar de:1 caixa de leite condensado
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó
15 unidades de bisocito maizena
100gr de açúcar de confeiteiro.

Para Fazer
Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o chocolate em pó leve em fogo médio até atingir ponto de brigadeiro, depois de pronto misture a bolacha em pedaços. Em seguida coloque em uma vasilha deixe esfriar e corte em quadrados, passe os quadrados no açúcar de confeiteiro e está prontinho!

Veja como fica!

Começando sempre gosto de deixar tudo separado

Prontinho na panela fica com este aspecto.

Coloquei neste prato para esfriar e cortar os quadrados

É claro que vou comer do doce quente e antes de ficar pronto!

Agora prontinho e fiz duas versões com e sem açúcar! Amo!!!

Dia de receita é assim mesmo, escrevo posto foto e quero comer mais, porque já comi vários pedacinhos... Essa fiz só para fotografar aqui e ver se fica bom mesmo né gente, e ficou viu! depois me conta o que acharam beijo e um fim de semana bem doce


























!

A idéia do bolo revelação...

O bolo revelação é super emocionante tanto para quem faz como para quem encomenda um.
Venho aqui contar para vocês como é a ideia do bolo revelação. E como fazer uma festa onde a descoberta do sexo do bebe é através do bolo!!
Temos algumas duas opções para usar este bolo:
Uma é quando a mãe sabe o sexo do bebe e quer revelar para amigos próximos e familiares, outra é quando até a mãe irá saber do sexo do bebe somente na hora da festa... Sabe aquela ansiedade boa? É pura emoção.
Funciona da seguinte forma a mãe pede para o médico não contar o sexo do bebe, ele faz o exame e passa para a secretária avisar ao local onde o bolo será feito, muitas vezes o médico não consegue ver o sexo do bebe então é preciso esperar mais alguns dias...
Nós da Ana Chocolatier costumamos ligar no consultório para saber o resultado e fazer o bolo, acho a melhor opção.
Essas festas de bolo revelação em geral são para no máximo 20 pessoas, só os íntimos mesmo e pode misturar homem e mulher, não precisa ser só o clube da luluzinha...

Para ficar bem legal:
Comidinhas: Salgadinhos, torta salgada, além do bolo docinhos temáticos para montar uma mesa.
Lembrancinhas: lembrancinha revelação que já conta o sexo do bebe.
Bebidas: Bom sobre as bebidas pelo motivo e estilo da festa na minha opinião os dinks sem álcool combinam mais, mas claro nada impede de colocar um frisante que combina demais com este bolo!
Decoração: para ficar bem divertido misture as cores rosa e azul, pode ser feito uma brincadeira de entre os convidados para saber o palpite sobre o sexo do bebe, usar tags com nome se for menina e o nome se for menino, tudo isso garante muito charme e diversão.

Bolo sendo montado, esse para uma menina e se for menino azul, e para os dois? As duas cores...

O bolo fica branquinho... é impossível ver a cor do recheio antes de partir.

E a hora que parte é a melhor surpresa da Vida!!!!

Este foi um que fizemos de teste para saber se realmente é gostoso... e garanto a vocês só de olhar já quero provar um pedaço!

Uma fábrica de doces e de idéias sempre com um desejo: permitir as melhores sensações da Vida e poder guardar tudo na memória como boas lembranças ;)

Lugar para agregar

Pesando aqui o que compartilhar com vocês em um feriado como o de hoje logo me conectei com algo que adoro e sei que muita gente gosta também, uma bela mesa repleta de pessoas queridas!

Hoje é dia de lembrar com carinho dos queridos que já foram... E claro todos os dia valorizar quem permanece ao nosso lado.

Já perceberam que a cozinha é um lugar da casa onde as pessoas se reúnem para conversar? Eu acredito que isso se deve ao poder agregador da comida e o tanto que é gostoso cozinhar junto, para ficar bom precisa de muito amor e carinho envolvido, esse é o segredo. 

E todos os dias seja em casa, em um restaurante ou no local de trabalho compartilhamos deste momento agregador com pessoas bem diferentes, acho válido desfrutar e aproveitar seja para estreitar laços ou fazer novas amizades.

E para que fique tudo uma delícia mesmo adoro uma mesa bem arrumada, seja ela mais simples ou sofisticada é sempre encantadora, vou mostrar aqui algumas ideias de mesas para vocês se inspirarem tanto no dia a dia como em ocasiões mais especiais.
Ah um detalhe sou sempre a favor de usar o que tem e criar combinações inusitadas e charmosas.

Um chá com uma amiga ou amigo fica bem mais aconchegante com um visual bem cuidado. Gostei da mistura moderna no jogo americano com o estilo mais clássico dos pratos de vidro.

Essa mesa foi um almoço em família, jogo americano, souplat e prato. Os talheres dourados dão um estilo bem luxuoso e o porta guardanapo enfeita mais ainda a mesa. Esse jogo americano é uma paixão, artesanato brasileiro feito pelas mãos de artesãos do nordeste

Detalhe visto de cima, e vinho combina demais não é mesmo?

Essa disposição mais simples para o dia a dia, o galho de alecrim dá um charme e depois uso para saborizar a água.

As toalhas de mesa ainda são muito usadas e particularmente adoro e podemos usar o souplat antes do prato dando mais requinte para a mesa.

E a mesa de doces montada em um cantinho charmoso da casa... Além da deliciosa sobremesa ainda decora o ambiente.

Essa mesa foi montada na loja de decoração Cia da Casa em Uberlândia, e como era um evento especial misturado na decoração colocamos cupcakes e combinavam com todo estilo, e os convidados podiam além admirar as mesas ainda degustar essa delícia! E achei super original o souplat de papel.

O mais importante em tudo que for fazer é a intenção colocada e com certeza o seu momento será sempre uma boa hora para conversar e alimentar o corpo e o coração.

Amo aquela frase "A melhor rede social é uma mesa rodeada de amigos!"

Boa semana a todos!

Receita - Zucotto

Hoje arrisquei colocar aqui para vocês uma recita mais elaborada e desta vez ela é mais demorada também... Portanto o dia que for fazer reserve um tempinho para se diverdir na cozinha garanto que o resulado é surpreendente!

O Zucotto é uma sobremesa de origem italiana, o que encanta além o sabor, claro, é o formato de um "iglu".
Vamos para a receita

 

 

Ingredientes

Para o pão-de-ló:

- 4 ovos

- 1 e ½ xic. de açúcar

-6 colheres de sopa de margarina

- 2 e ½ xic. De farinha de trigo

- 1 e ½ xic. De leite integral

- 4 colheres de chá de fermento

-Assar em forma redonda 30cm de diâmetro - temperatura 180 a 200 graus.

MODO DE FAZER

Bata em velocidade alta a margarina, os ovos e o açúcar, quando a mistura estiver bem clara acrescente o restante dos ingredientes e bata.

Forno 180 a 200 graus aproximadamente 30 min.

Para o primeiro recheio:

- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 1/4 xícara de creme de avelã
- 1 colher (sopa) de rum 
MODO DE FAZER

Derreta no microondas (1min) 250g de chocolate meio amargo. Em uma panela misture o chocolate com o restante dos ingredientes; Em fogo baixo mistures todos os ingredientes até formar uma mistura lisa.

Coloque numa tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Para o segundo recheio:

- 1 1/2  xícara (chá) de creme de leite fresco batido com 2
colheres (sopa) de açúcar em ponto de chantilly
- 1/2 xícara (chá) de avelã (ou nozes) sem pele, tostadas e
picadas
- 100 g de gotas de chocolate ou chocolate ao leite picado em pedaços pequenos.

MODO DE FAZER:

Bata na batedeira em velocidade alta 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco com 2 colheres (sopa) de açúcar em ponto de chantilly.

Acrescente 1/2 xícara (chá) de avelã (ou nozes) sem pele, tostadas e picadas e gotas de chocolate. Reserve na geladeira.

Para a cobertura do zucotto

200ml de creme de leite
300gr de chocolate meio amargo ou ao leite.
MODO DE FAZER
Derreta o chocolate no microondas 1 a 1:30 min, e misture o creme de leite, está pronto para cobrir.

 Para a montagem do zucotto:

 - Pão-de-ló
- Recheio de chocolate
- Recheio de chantilly com avelã e gotas de chocolate
- 100 ml e leite para umedecer o pão-de-ló

Este é o formato do refratário nessesário para montar o Zucotto.

Esta é a forma como o bolo deve ser cortado e colocado no rrefatário.

Num refratário (ou forma) com capacidade para 1 litro, salpique água e forre com filme plástico.
Corte uma tampa do pão-de-ló no sentido horizontal e reserve-a. Com a outra parte, corte uma fatia (triângulo)e forre a forma com o pedaço maior.

Banhe o pão-de-ló da forma com leite. Espalhe o primeiro recheio de chocolate sobre o bolo, compondo uma camada uniforme e, em seguida, o segundo recheio de chantilly com avelã e as gotas de chocolate

Alise a superfície e cubra com a fatia de bolo reservada. Aperte ligeiramente e recorte as pontas do bolo que estiverem sobrando. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 ou 5 h para o recheio ficar firme.

Depois, coloque na geladeira por 1 h.
 

Para desenformar, vire a forma sobre um prato e retire o filme plástico. Cubra com ganache de chocolate.

 

Decore a seu gosto, pode ser com castanhas, raspas de chocolate, granulado... enfim o que a criatividade permitir!

 

 

Como fica depois que parte é uma combinação perfeita!

Visto de cima...

Prontinho

 Essa sobremesa é uma delícia, só de escrever aqui deu vontade
bom fds para vocês