Naked Cake

Hoje a postagem é toda dedicada ao Naked Cake!
Com origem nos Estados Unidos tem feito muito sucesso aqui no Brasil em festas como casamento, aniversários, chá de lingerie, encontro de amigas... praticamente todo tipo de festa, para nós o nome fica "bolo pelado" isso porque ele é apresentado sem a tradional cobertura e confeitos.
No primeiro momento confesso que achei meio estranho mas foi só fazer o primeiro para me apaixonar, tem uma aparência mais rústica e combina muito com festas ao ar livre a noite ou durante o dia, com Natal,chá da tarde, combina até com festa infantil e podemos criar uma infinidade de decorações entre flores, frutas e calda de chocolate com brigadeiro.
Alguns cuidados devem ser observados ao fazer ou encomendar um Naked Cake:

• É um bolo mais delicado e precisa estar perfeito para ficar apresentável;
• Geralmente a massa de bolos tradicionais não serve para o Naked pois ele precisa ficar firme para não desmoronar;
• Nem pense em molhar esse bolo, aqui na Ana Chocolatier sempre mandamos uma calda a parte para que o bolo fique molhadinho quando for servir;
• Precisa ser montado no dia pois flores e frutas são muito perecíveis, se for um bolo grande gerealmente é montado no local da festa;
• Por ser um bolo bem delicado, para tranportar é preciso cuidado pois o obetivo é que o Naked fique lindo na mesa de doces certo?

E depois é só admirar e degustar dessa delícia!

Esse naked tamanho pequeno serve 20 pessoas um charme para uma mesa de chá!

Para um casamento ao ar livre, precisa ser montado no local.

Fica lindo compondo a mesa de doces de casamento e imprime o estilo rústico sem perder a delicadeza.

No lugar de frutas colocamos flores que acompanhavam a decoração da festa.

No detalhe, perfeição dos bolos...

Compondo uma mesa de chá de panela pelas mãos da decoradora Carolina Figueira.

E 60 anos o tanto que merece ser celebrado!

Um casamento mais íntimo, com decor que ficou rústico e chique, decor por Auta Della Pena.

Esse me lembo bem foi um casamento fim de tarde.

Três Nakeds flores e frutas adoro essa composição.

Adoro tanto que fiz para meu níver... sorry pela qualidade da foto.

Mais uma do bolo da Carol, gosto quando fazemos o bolo branco e o recheio de brigadeiro.

Está aí um pouco dos Nakeds que já fizemos e um pouco de inspirção para você que assim como Eu adora uma festa e celebrar os melhores momentos da VIDA assim como a a VIDA em si!